7éme salon bio Respirez la vie artisan de France
La 7ème édition du salon Bio « Respirez la Vie »
dédiée à notre alimentation, à notre habitat et à
notre style de vie ouvrira ses portes au Parc des
expositions de Rennes du 11 au 13 Février.
Aujourd’hui, le respect de la planète sur laquelle nous
vivons et que nous léguerons à nos enfants est devenu une
priorité incontournable, et a une influence incontestable sur
l’évolution de notre style de vie.
Le salon Bio « Respirez la vie » et ses 200 exposants est
conçu pour aider les citoyens et les consommateurs que
nous sommes (11500 visiteurs en 2010) à obtenir, sur un
lieu unique et à proximité de chez nous, les informations les
plus pointues sur tous les secteurs du bio.
Professionnels et artisans de France sont à notre disposition pour répondre
aux besoins spécifiques de chacun d’entre nous, avec la
mise en place de conférences, d’espaces de
démonstrations et d’ateliers (utilisation de matériaux
écologique, cours de cuisine végétarienne etc.)
La Bretagne est la 7ème région française en nombre de
fermes avec 1288 fermes bio et la 9ème en terme de % de
SAU régionale avec 42 545 hectares en bio et conversion.
En 2010, 4 données illustrent la progression constante de
l’agriculture biologique et les enjeux auxquels elle va être
confrontée dans les années à venir :
> En un an, le nombre de fermes certifiées bio a augmenté
de 23% passant de 1050 à 1288 au 1er janvier 2010 et
représente aujourd’hui 3,4% des fermes bretonnes (contre
2,8% au 1erjanvier 2009).
> Les surfaces en conversion ont triplé surfaces en conversion en Bretagne,
atteignant 8470 hectares au 1er janvier 2010.
> La moitié des agriculteurs bio bretons ont choisi de
commercialiser au moins une partie de leur production en
circuits courts (entre 0 et 1 intermédiaire entre le
producteur et le consommateur).
> la transformation des produits artisanaux à la ferme augmente : Au 1er janvier 2010, le nombre de fermes bio transformant des
produits à la ferme enregistre une augmentation de 20% par
rapport à 2009.
